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为什么好喝的酱酒都是53度?关于酱香型白酒53度的秘密

信息来源:贵州黔春坊酒业有限责任公司  |  发布时间:2021年10月25日
说到酱酒,我们知道很多的酱酒都是53度,但是为什么53度呢?我们今天来说说关于53度的酱酒.

说到酱香型白酒,我们知道很多的酱香型白酒都是53度,但是为什么53度呢?我们今天来说说关于53度的酱香型白酒.
其实,常见的酱香型白酒有43度和53度。酒厂一般刚刚酿出来酒度数一般在60多度,这样度数的酒体是不适合的直接饮用的,所以需要做降度处理.这种降度处理俗称勾兑.
随着不断地对酒体进行降度,会发现53度酱香白酒中的酒分子和水分子的紧密度zui好,酒体也最为稳定,不会出现浑浊,酒体丰满圆润,酒香显著,口感醇厚回甘,所以53度的酱香白酒不需要进行勾兑。
43度的酱香白酒的酒香和口感都发生了改变,所以必需是通过勾兑而来,这就使得43度酱香白酒的口感偏寡淡,而53度酱香白酒的口感更为饱满、醇厚,尾净悠长。


酱香型白酒
139-8501-0703

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