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什么是纯粮酒?纯粮酒有什么特点?

信息来源:贵州黔春坊酒业有限责任公司  |  发布时间:2021年10月25日
什么是纯粮酒?纯粮酒有什么特点?纯粮酒,一般是指以高粱,小麦,玉米为主要原料酿造的白酒,以酱香型白酒为列,贵州酱酒厂家为你解说一下.

     什么是纯粮酒?纯粮酒有什么特点?纯粮酒,一般是指以高粱,小麦,玉米为主要原料酿造的白酒,以酱香型白酒为列,贵州酱酒厂家为你解说一下.

     从工艺上来说,纯粮食酒都是固态发酵而成的,加了酒精的是固液法,纯酒精就被称为液态法,市场上的很多白酒都是液态法和固液法,有些酒厂在配料表上列出各种粮食,并非是纯粮食酒。纯粮酒,未加任何香精香料,纯粮酿造的纯酒。液体发酵的纯粮酒,锰、铅、甲醇的含量较低,对人体的有害成份可忽略不计。
    纯粮食酒其实就是原酒,是蒸馏出来后没有勾兑的原始酒液,一般度数都在60°以上。被酒厂拿来  直接卖就被称为散酒,也就是所谓的纯粮食酒。市场上大部分的酒都不是纯粮食酒,而是利用食用酒精勾调而成的,这些酒的价格也低一些,但并不是勾调便是有害的,酒厂会利用纯粮食酒做酒基,通过勾调降度。以53%vol口感较为丰富.
 

酱香型白酒
139-8501-0703

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