什么是纯粮酒？纯粮酒有什么特点？

     什么是纯粮酒？纯粮酒有什么特点？纯粮酒,一般是指以高粱,小麦，玉米为主要原料酿造的白酒，以酱香型白酒为列,贵州酱酒厂家为你解说一下.

     从工艺上来说，纯粮食酒都是固态发酵而成的，加了酒精的是固液法，纯酒精就被称为液态法，市场上的很多白酒都是液态法和固液法，有些酒厂在配料表上列出各种粮食，并非是纯粮食酒。纯粮酒，未加任何香精香料，纯粮酿造的纯酒。液体发酵的纯粮酒，锰、铅、甲醇的含量较低，对人体的有害成份可忽略不计。
    纯粮食酒其实就是原酒，是蒸馏出来后没有勾兑的原始酒液，一般度数都在60°以上。被酒厂拿来  直接卖就被称为散酒，也就是所谓的纯粮食酒。市场上大部分的酒都不是纯粮食酒，而是利用食用酒精勾调而成的，这些酒的价格也低一些，但并不是勾调便是有害的，酒厂会利用纯粮食酒做酒基，通过勾调降度。以53%vol口感较为丰富.