纯粮酒和酒精酒区别在什么？

白酒一般有粮食酒和酒精酒之分，如果从品质来区分的话，纯粮酒更健康，那么酒精酒和纯粮酒有哪些差别呢？今天我们请贵州白酒厂家黔春坊酒业为我们做一个简单的解说.

1、原料不一样
纯粮酒的原料是高粱,小麦,玉米为主要原料;酒精酒是用食用酒精和水勾兑而成的。
2、工艺不一样
纯粮酒的酿造需要经过蒸煮,发酵,取酒,进而在不同批次的酒中勾兑出口感丰富,层次分明的酒体.酒精酒没有什么工艺，直接用食用酒精和水勾兑就是了。
3、酿造周期不一样
纯粮酒酿造周期比较长，以酱香型白酒为例，从制曲到成酒,历时一年之久,之后还要窖藏3年以上才上市；酒精酒即兑即喝。
4、口感不一样
纯粮酒,香味纯正,口感丰富,层次分明,回味甘甜，不上头,酒精酒就没有纯粮的香味，口感单一,无层次感，喝完之后口干舌燥,一旦喝醉,头痛欲裂.
5、对身体影响不一样
我们都知道，喝酒，少喝怡情，多喝伤身,饮用少量的纯粮酒,有利于活络血脉,酒精酒里面除了乙醇就没有其他的物质了，长期饮用，不论是否过量都会对肝脏造成伤害.